Le Sagarno ne détronera pas le cidre AOC

Une boisson étonnante

Faiblement alcoolisé, sans gaz, le sagardon nécessite une manipulation étonnante pour obtenir une légère sensation de gaz ou plutôt de perlé dès la mise en verre. En effet la faible teneur en sucre (densité 1050) et leur dégradation totale ne laisse aucune possibilité de créer du gaz. De plus le maintien classique en fût favorise la dégradation totale des sucres.

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